La misión de los refettorios en todo el mundo es inspirar una cultura de valor, abogar por un planeta saludable y equitativo, así como por el bienestar de las personas.
Refettorio Lima en Casa de Todos es un proyecto cultural diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica, reconocida por la transformación de los excedentes de ingredientes en comidas nutritivas y hermosas, para personas en situaciones de vulnerabilidad social y proporcionar a la comunidad local un espacio donde la belleza y el servicio se utilizan como herramientas para crear un cambio social.
De alimentos recuperados
Los refettorios y los comedores comunitarios obtienen y transforman los ingredientes excedentes que son perfectamente comestibles, pero que de otra forma se desperdiciarían, en comidas saludables y nutritivas ayudando a las personas a apreciar su valor oculto.
Personas impactadas
Servimos comidas nutritivas en ambientes agradables a personas en situaciones de vulnerabilidad social, incluyendo personas sin hogar, refugiados y personas en situación de calle.
Voluntarios a nivel mundial
Los Refettorios y comedores comunitarios celebran el don del servicio de todos aquellos que tienen mucho por compartir. Implementamos el servicio a través del valor de la hospitalidad para promover la interacción humana y la empatía.
Buscamos difundir las historias y miradas de nuestros chefs, voluntarios, invitados, artistas, proveedores y todos aquellos que tienen la oportunidad de ser parte de nuestros proyectos. Comparte la visión del mundo que buscamos construir.