Chefs
Nuestro primer equipo de chefs empezó a trabajar sin realmente tener una meta fija o una idea de lo que llegaría con Covid-19, pero siempre tuvieron el compromiso de servir a los más vulnerables, más allá de las horas que irían aumentando con el pasar de los días. Es una de las experiencias más gratificantes, poder dar.
Empezamos buscando qué hacer, porque la restauración se quedón sin restaurantes, pero nuestro oficio es restaurar.
Nuestro primer equipo, en la temporada en Acho:
Diego Muñoz, 3 Gatos
Jorge Muñoz, Astrid & Gastón
Francisco Barrientos, 3 Gatos
Martha Palacios, Panchita
Arlette Eulert, Matria
Carlos Eduardo de la Cruz, Yemanka-México
Andrea Villamil, Astrid & Gastón
Carlos Franco, Astrid & Gastón
Julio Ferradas, JW Marriott
Angel Quicaño, Causando
Alvaro Amado, Barra Chalaca
Alan Ameth, Matilde
Ramiro Gonzáles, Hotel José Antonio
Andrés Rodriguez, Astrid & Gastón
Bratzo Vergara, Tanta
Diego Cuadros, Astrid & Gastón
Hugo Sabino, Astrid & Gastón
Napoleón Salazar, Astrid & Gastón
Juan David Campo, Astrid & Gastón
Pedro Olavarría, Matria
Daniel Mogollón, Alcon Beer
Pablo Moura Letts
Alejandro Vera
Alexandra Roldán
Daniel Espinoza
Si deseas donar tu tiempo y creatividad, nuestra cocina te espera.
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Historias de Cocina
Aquí podrás encontrar testimonios, anécdotas y recetas de nuestro equipo.
